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功效：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效 。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症 。食用后，一则能健脾益气，可防止肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力 。
第六款：清爽芹果
材料：芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量 。
做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可 。
功效：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用 。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配 。
第七款：黑木耳炒猪肝
材料：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油 。
做法：黑木耳泡发洗净撕朵 。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下 。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出 。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成 。
功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用 。
【3 春末夏初养肝养心 推荐7道养生食谱】
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