红豆包做法 红豆包做法大全


红豆包做法 红豆包做法大全

文章插图
1、材料:面粉500g,红豆250g,白糖适量,食用油少量,酵母少量 。
2、把酵母放进碗中,用少量温水溶解开 。
3、准备和面的大盆 , 把面粉倒入盆中 。
4、将酵母水倒入面粉中间,和面 。
5、然后倒入温水继续和,直到面粉成絮状 。
6、然后用手揉面,直到面粉成面团状 。
7、放在盆中,上面盖上一块纱布,放在暖和的地方 。
8、红豆洗净,用温水浸泡,半个小时到一个小时后取出 。
9、把红豆放在高压锅里煮烂后取出 。
10、在炒锅里放少量食用油,把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒 , 边炒边用铲子按压红豆,直到红豆变软,香味四溢 。
11、把炒好的红豆馅盛在大碗中,加入适量白糖,调拌按压,直到成豆沙状 。
12、把前面发好的面团在面板上使劲揉 。
13、把面切成拳头大小的面团 。
14、把小面团擀成面片 。
15、把准备好的红豆沙放进面皮里 。
16、从面皮一则开始沿面皮顺时针揪起来,然后捏在一起封口 。
17、红豆包就包好了 。
18、把红豆包都包好,放在阴凉处等十五分钟 。让其再醒一会儿 , 这样面会发的更好 。
19、把蒸笼上放上一块微湿的纱布,把醒好的红豆包放进蒸笼的纱布上,包子之间留出一定空隙 , 防止蒸好后粘在一起 。
【红豆包做法 红豆包做法大全】20、锅里倒开水,上面放蒸笼,开大火蒸,二十分钟后出锅 。

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