今天买了一些鲍鱼回来，在清洗的时候发现鲍鱼周边有一圈裙边，请问一下鲍鱼的裙边要扔掉吗？
不需要扔掉 。
【鲍鱼裙边要扔掉吗】鲍鱼裙边又叫做鱼裙，是鲍鱼肉周围的软边，是一种十分珍贵的烹饪材料 ， 口感鲜嫩 ， 而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸以及钙、磷、钾、钠等多种营养成分，营养价值很高，所以鲍鱼裙边是不需要扔掉的，建议连同鲍鱼肉一起食用 。
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