我买了一些干鲍鱼，忘记提前泡发了，请问鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗？
不建议直接煲汤 。
【鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗】一般干鲍鱼质地都会比较干硬，如果不先泡发 ， 直接煲汤的话，首先它不容易炖烂，煲汤时间会大大延长；另外，其中的营养成分难以析出，对鲍鱼的营养也会造成一定的影响；除此之外，不泡发的鲍鱼直接煲汤，口感相对也会比较差 。
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