炸带鱼用面粉还是鸡蛋


炸带鱼用面粉还是鸡蛋?

用面粉和鸡蛋都可以,但是二者使用方法不一样 。
1.炸带鱼裹面粉方法
先将带鱼洗净、切块,然后再拿一只碗将面粉、淀粉和水放在一起搅拌直至成为糊状 。在没有给鱼肉裹浆的时候先给鱼肉撒一点干面粉然后再裹浆,然后等锅里的油烧开之后将鱼肉放入锅中炸 。
2.炸带鱼裹鸡蛋方法
【炸带鱼用面粉还是鸡蛋】先将带鱼洗净、切块 , 然后在打一碗蛋清,准备一碗干淀粉,将鱼块先裹上一层蛋清 , 然后再裹上一层淀粉,再进行油炸 。

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