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1、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 。
【金针菇家常做法 教你一道】2、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分 。
3、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末 。
4、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可 。
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