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排骨做法大全，1、麻辣锅排骨营养价值高，除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为人体提供钙 。2、蒸排骨是四川名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等 。这道菜肥而不腻，又软又烂，是经典的家常菜 。3、番茄排骨汤，简单美味的番茄排骨汤，工作累后回家，炖一锅美味的家常汤，喝后疲劳，感到充满爱和温暖 。
一、麻辣香锅排骨
排骨营养价值高，除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为人体提供钙质 。
麻辣香锅排骨的步骤
配料:排骨400克，芹菜一根，葱半根，姜1块，蒜12瓣，干辣椒2克，辣椒1克，小米辣椒15克，洋葱半个 调料:豆瓣酱8克，辣酱5克，五香粉2克，盐3克，鸡精1克，蚝油2克，料酒5克，酱油2克，芝麻油1克
姜切片，蒜切粒 。
1、洋葱切片、葱、小米椒、芹菜斜刀切片 。
2、锅中加水，将排骨、姜片、大葱、料酒焯水5分钟取出 。
3、锅烧油，油温60%，放入排骨炒3分钟，捞出备用 。
4、另起锅烧油，油热后加入辣椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、麻辣酱炒香 。
5、然后加入排骨翻炒，加水、酱油、蚝油炖10分钟 。
6、将洋葱、芹菜、小米椒翻炒1分钟 。
7、最后加入盐、鸡精、五香粉、葱、芝麻油翻炒均匀，出锅即可 。
二、如何做粉蒸排骨
蒸排骨是四川名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等，这道菜肥而不腻，软烂可口，是经典的家常菜 。
如何做粉蒸排骨的步骤？
准备食材:排骨600克，红薯150克，蒸米粉100克，姜1块，葱2根，豆瓣酱1勺，胡椒2克，胡椒2克，胡椒3克 。
1、生姜切片，葱切片 。
2、将排骨洗净，加入姜葱、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、胡椒粉2克、胡椒粉2克、胡椒粉2克、糖半勺、鸡精半勺，腌制2小时 。
3、红薯去皮，洗净，切开滚刀块，铺在盘底 。
4、去除排骨中的姜葱，加入适量的蒸肉米粉，搅拌均匀 。
5、将排骨铺在红薯块上 。
6、将排骨放在蒸锅上，蒸90分钟，取出 。
7、撒上花椒粉和葱花 。
三、番茄排骨汤
简单美味的番茄排骨汤，工作疲劳后回家，炖一锅美味的家常汤，喝后疲劳，感到充满爱和温暖 。
番茄排骨汤的步骤
准备食材:排骨200克，番茄1，葱1 。、姜1块 。
【粉蒸排骨怎么做,喝下去后疲劳顿减,感受到满满的爱意和暖意 排骨的做法大全】排骨洗净 。
1、姜切片 。
2、切葱花 。
3、洗净番茄切丁 。
4、首先，开锅烧开水，加入排骨、姜片、料酒，焯水去除血沫，捞出备用 。
5、然后将水倒入砂锅中，倒入排骨煮沸 。
6、然后倒入白醋和番茄丁，煮30分钟 。
7、然后加入盐、鸡精、白胡椒，搅拌均匀 。
8、最后撒上葱花 。
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