羊肉的做法大全，1、羊肉粥，是一道粥品 。其营养成分比较丰富 。能够早晚餐或早上用餐用 。湿热食，以秋冬季服之最合适 。该道菜肴可以将食材烧煮加工而成 。2、白萝卜炖羊肉，是一道以羊肉魏竹耀食材的家常小炒，加入白萝卜、枸杞子、大枣等配料，具备降糖降脂，排毒养颜，增加抵抗力，作法多种多样，营养成分丰富多彩 。3、清炖羊肉，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉差别，为全球普遍存在的肉制品之一 。羊肉肉质地与牛羊肉类似，但鲜味较浓 。羊肉较猪肉的肉质地要鲜嫩，较猪肉和牛肉脂肪、胆固醇含量少 。它最适合于冬天服用，故称之为冬季滋补品，广受大家青睐 。因为羊肉有一股令人厌烦的羊膻异味，因此被一部分人而冷淡 。
一、羊肉煮粥怎么做好
羊肉粥是一道粥品 。其营养成分比较丰富 。能够早晚餐或早上用餐用 。湿热食，以秋冬季服之最合适 。该道菜肴可以将食材烧煮加工而成 。
羊肉煮粥怎么做好的处理方式流程
食材：米100克、羊肉100克、平菇3朵、青菜20克、姜3克、木薯淀粉1克 。调味品：植物油1克、盐1克、白胡椒粉1克 。
1、平菇切成片，青菜剁碎，生姜切成片 。
2、羊肉切碎，随后加1克油、木薯淀粉、少量盐，翻拌腌渍10min 。
3、锅中放入适当清水，放入稻米、生姜片走红烧开，用小火煮30min，添加羊肉快速搅散，放入香菇片再次煮2min，熄火 。
4、最终放入青菜，放少许盐、白胡椒粉翻拌，盛出来就可以 。
二、白萝卜炖羊肉的做法
白萝卜炖羊肉是一道以羊肉魏竹耀食材的家常小炒，加入白萝卜、枸杞子、大枣等配料，具备降糖降脂，排毒养颜，增加抵抗力，作法多种多样，营养成分丰富多彩 。
白萝卜炖羊肉的做法的处理方式流程
需要食材：羊肉250克、白萝ト150克、枸杞子10克、大枣5个、冬茹5克、生姜片5克、食盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺、米酒2勺、骨汤适当、食用油适当 。
1、羊肉清洗干净，随后切成小块 。
2、放入沸水锅中焯去鲜血 。
3、将枸杞和红枣放入清水中泡一下 。
4、白萝卜削皮清洗，切成小块预留 。
5、锅里添加沙拉油热，放入生姜片、羊肉块煸炒香 。
6、再倒入清水，用文火煮约30min，撇去浮沫，捞起来羊肉，留骨汤备用 。
7、石锅内放入羊肉、白萝ト、冬茹、生姜片、大枣、枸杞子 。
8、再倒入骨汤、食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉，盖上盖子 。
9、随后放入锅蒸2钟头至羊肉软烂就可以 。
三、清炖羊肉
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉差别，为全球普遍存在的肉制品之一 。羊肉肉质地与牛羊肉类似，但鲜味较浓 。羊肉较猪肉的肉质地要鲜嫩，较猪肉和牛肉脂肪、胆固醇含量少 。它最适合于冬天服用，故称之为冬季滋补品，广受大家青睐 。因为羊肉有一股令人厌烦的羊膻异味，因此被一部分人而冷淡 。
清炖羊肉的处理方式流程
食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、小葱10克、麻椒1克、辣椒5个、茯苓2克、香莱2颗、上海青20克、植物油5克、米酒3克、盐3克、生抽酱油3克、老抽王2克、老冰糖3克 。
1、上海青对半分割开，放入开水锅里焯烫40秒，捞起来预留 。
2、羊肉切片，凉水锅里放入羊肉，添加米酒，水滚沸后再次煮5min，捞起来，沥干水 。
3、白萝卜切片 。
【羊肉煮粥怎么做好的做法 羊肉的做法大全】4、生姜切成片 。
5、小葱切条 。
6、香莱切条 。
7、炒菜锅中温度5分熟时，放入生姜片、冬茹、八角、麻椒、茯苓炒出香味，添加羊肉一起煸炒，添加盐、生抽酱油、老抽王、老冰糖，炒匀 。
8、倒进适当清水，炖煮60min，放入箩卜再次煮15min，大火收汁，放入香莱段 。
9、起锅摆盘，放入上海青装点就可以 。
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