我这生蚝没有开口，想知道不开口的生蚝怎么吃呢？
1、把生蚝平的那一面朝上 ， 放在布上 。
2、在生蚝较尖的一端，用刀插入二片壳的闭合处缝隙
3、刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蚝内 。
4、转刀锋或是用杠杆原理撬开 。
5、刀锋与刀体平贴于平壳的内部上方，贴沿着平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉 。
【不开口的生蚝怎么吃】6、轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蚝裙刮到下面的蚝肉上后，把上壳拿掉 。
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