我准备炖点乌鸡汤喝 ， 但是去市场上买鸡的时候，发现有公鸡也有母鸡 ， 我想请问乌鸡汤是用公鸡好还是母鸡好 。
【乌鸡汤公鸡好还是母鸡好】根据情况而定 。
用乌鸡汤进补雌雄的功效作用有所差别 ， 一般炖汤多用母鸡，因为母鸡的脂肪熔点较低，更容易消化 ， 而且中医认为母鸡属阴，滋补效果更加平和，具有很好的补虚作用，适合年老体弱、久病体虚者食用；而公鸡属阳，温补作用较强 ， 比较适合阳虚气弱或肾阳不足的青壮年的男性食用 。
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