牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

【牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗】现在给出你一个配方,希望对你有所帮助 。
1.准备食材和调料 。牛油火锅底料一小块,如果你喜欢吃辣,可以多放点 。纯牛奶一盒,郫县豆瓣酱20克,葱姜蒜末适量,辣椒花椒适量各一小把 。你喜欢吃的各类食材,比如丸子,鸭血,粉条,豆制品,菌菇蔬菜等 。
2.麻酱的调制 。一勺芝麻酱,一勺花生酱,用香油澥开 。放一勺生抽,一块酱豆腐,一勺韭菜花,一勺蚝油,一勺香醋,一勺鸡精,二勺清水搅拌均匀 。
2.具体做法 。起锅热油,放豆瓣酱和火锅底料炒出红油,放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香,到入可以没过所有食材的清水,大火煮开,小火10分钟煮出所有调料的香味,然后用密漏捞出所有的料渣,到入纯牛奶 。
3.烫煮时间.先放丸子,鸭血和蘑菇这类耐住的食材,差不多3分钟丸子飘起后放入豆制品、宽粉和方便面拉面,最后放毛肚百叶和蔬菜之类的,烫个10几秒蔬菜断生就可以出锅了,最后浇上调好的芝麻酱,就可以大快朵颐了 。
总结:麻辣烫没有固定的食材,喜欢吃什么就放什么,但一定要注意烫煮时间,耐熟的先放,快熟的后方 。希望我的解答能帮到你 。


牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

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牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

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牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

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牛奶加火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫,在小宝看来这就是简易版的杨国福麻辣烫 。也不知道为啥这两天牛奶麻辣烫上了热搜,看来大家真是憋坏了,就连麻辣烫都不放过了,不知道杨国福麻辣烫会不会哭晕在厕所 。
牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

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其实杨国福麻辣烫之所以能这么快打出名气,就是凭借这碗奶白色的汤,以及那股浓郁的味道,比传统重油、重麻辣的汤底更容易让人接受,所以人们一下子就喜欢上它了 。而杨国福麻辣烫的汤底之所以是奶白色,就全靠大骨汤、牛奶以及秘制配方制作而成 。别问小宝他家的秘制配方是什么,小宝也不知道,但是小宝可以给大家分享两种简易版杨国福麻辣烫的做法,希望大家在家里就能解馋 。
【简易版杨国福麻辣烫1】
食材:
纯牛奶、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、花椒、以及自己喜欢吃的荤素菜
做法:
牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

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  • 葱切段、姜切片、蒜切段
  • 热锅热油,将葱姜蒜爆香,然后倒入一小勺郫县豆瓣酱,炒至出红油
  • 倒入一小块火锅底料,以及几粒花椒,将火锅底料炒至完全融化
  • 按照1:1的比例,往锅里倒入清水和纯牛奶,并用大火烧开
  • 用漏勺将葱姜蒜、花椒等捞出,然后就可以放入自己喜欢吃的荤素菜了 。
  • 菜煮熟后,连汤带菜的放入盆中,然后可以根据个人口味放盐、芝麻酱、蒜汁、香菜一类的就可以了 。
【简易版杨国福麻辣烫2】
食材:
纯牛奶、方便面饼、芝士片、火锅底料、自己喜欢吃的荤素菜
做法:
牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗

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  • 锅中倒入适量清水,然后放入小块火锅底料,大火煮开
  • 倒入自己喜欢吃的荤素菜,最后把面饼放上面
  • 接下来再倒入与清水1:1的牛奶,以及一小勺盐、适量芝麻酱,用中火煮两分钟
  • 最后再铺上芝士片就大功告成
小宝侃:

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