腊八蒜是由于在每年的腊月初八前后腌制，因而得名，腊八蒜味道酸辣爽口，那腊八蒜多少温度合适？
【腊八蒜多少温度合适】
0~10℃左右 。
一般腌制腊八蒜都是在天气比较寒凉的时候或者是一个保持低温的环境，因为大蒜中的硫化酶只有在低温环境下才会转化成其他物质 ， 进而将大蒜变成绿色，而腊八蒜变绿后，才算是腌好了，腌好了才能食用，一般腌腊八蒜的温度控制在0~10℃左右即可 。
而如果腌腊八蒜的温度过高，导致腊八蒜变绿不明显的话，此时的腊八蒜也是可以食用的 ， 只是相对来说，没变绿的腊八蒜没有变绿的腊八蒜好吃 ， 口感会要差一些 。
推荐阅读
- 当归鸡蛋红糖水的禁忌
- 北京最古老的胡同在哪里
- 刚打完水光针注意事项
- 慢跑和快走哪个对膝盖伤害大
- 怎么判断枸杞坏了
- 怎样挑选成熟的释迦果
- 车厘子要买红的还是黑的
- 淘宝市场数据分析 淘宝行业数据分析在哪
- 蚂蚱菜怎么吃最有营养 蚂蚱菜怎么吃