紫甘蓝也是非常适合来制作各种凉菜，经常食用对身体健康是有益，在用紫甘蓝做凉菜的时候也是可以很好的搭配上和黄瓜，黄瓜也是对我们的身体有很多的功效，而且是容易消化，下面我们大家就是一起来看看这款凉拌紫甘蓝黄瓜的做法 。
凉拌紫甘蓝黄瓜
制作材料
黄瓜200g，结球甘蓝(紫)，200g橄榄油3g，精盐1g，亨氏苹果醋5g
制作方法
1、黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺；紫甘蓝洗净 。
2、黄瓜切片后切丝，紫甘蓝切丝 。
3、把所有调料加入进去搅拌均匀即可 。
功效：紫甘蓝中是含有铁元素，是可以很好的提高血液中的氧气含量，帮助身体燃烧脂肪，所以是有很好的减肥作用 。紫甘蓝中含有的物质是可以很好的减轻我们关节的疼痛，所以是很适合关节炎患者，而且在容易感冒的季节食用一些也是可以很好的预防感冒 。紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等 。黄瓜是有很好的清热解毒的功效，有很好的利水利尿的作用，对于咽喉肿痛以及烦渴是有很好的治疗作用，黄瓜是含有大量的碳水化合物和维生素，也是有着很好的减肥作用 。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出 。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压 。
上面就是为大家介绍的凉拌紫甘蓝黄瓜的做法了，不仅是有很好的养生滋补作用，也是可以很好的用来美容润肤，这两种食物都是有很好的减肥作用，所以是很适合一些女性朋友食用，当然对于高血压以及糖尿病患者来说食用也是有很好的功效 。
【凉拌紫甘蓝黄瓜——预防高血压减肥】
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