莲子和百合煮汤之前需要泡发，那么请问莲子和百合需要泡多久？
需要浸泡2-3小时左右 。
莲子和百合生活中都是干制的，质地是比较硬的，食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡 ， 大约需要2-3小时左右的时间才能将其泡发好 。
小贴士
【莲子和百合需要泡多久】莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高 。
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