【栾树叶的功效】 栾树为落叶乔木，不耐寒 。树冠为近似的圆球形，树皮灰褐色，小枝稍有棱，无顶芽，皮孔明显，奇数羽状复叶互生，小叶卵形或长卵形，叶缘有齿，背面沿脉有短柔毛 。春季嫩叶褐红色，秋季变为黄褐色，花小，花瓣黄色，基部有红色斑，在枝顶组成圆锥花序，花期6-9月，果期9-10月 。蒴果三角状卵形，顶端尖，红褐色或橘红色 。种子黑色，圆球形 。春季发芽较晚，秋季落叶早，每年的生长期较短，生长缓慢，树形扭曲美观，不太成材，但树形端庄整齐，叶、花、果均可供观赏，用于林荫路、人行道的绿化尤为适宜 。春季观叶，夏季观花，秋冬观果，种子可以榨制工业用油 。全国大部分地区均有分布，华北及华东为主 。
栾树味苦，性寒，具有清肝明目的功效 。可用于目赤肿痛、多泪等 。栾树叶性辛，微苦，疏风清热，止咳，杀虫 。主治风热咳嗽，驱蛔虫 。
早春的栾树叶嫩芽，经水泡加工后，是营养丰富的野菜食品 。采后不能直接食用，需开水焯过，之后可在冰箱中存放几个月 。浸泡后的芽没有苦味，香脆可口，有嚼劲 。可凉拌；焯熟后用凉水淘洗干净，去除苦味，加入油盐调拌食用 。
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