买了一些陈皮，有部分有白霜，请问陈皮上有白霜是好还是坏？
坏的 。
陈皮上的白霜其实就是甘油晶，看上去像发霉的样子，但其实并不是发霉，这白霜是柑皮经过高温的烘烤释放出的柑油，时间长了就会形成一层结晶 。
【陈皮上有白霜是好还是坏】出现白霜的陈皮，由于经过高温烘干，因此也失去了其收藏的价值，所以这并不是一种很好的现象 。
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