苤蓝作为一种营养价值 ， 还有口感都非常好的一种蔬菜 ， 广受大家的喜爱 。那么很多人除了腌咸菜之外 ， 不知道还有什么做法可以制作苤蓝这种菜 ， 那么下面小编就给大家说几种苤蓝的做法 ， 来方便大家在日常生活中将苤蓝做成菜哦 。
1.鸡蛋炒苤蓝 。首先我们来准备材料 ， 我们要准备一定量的苤蓝 ， 准备一些红辣椒 ， 还要准备一些鸡蛋 ， 然后调味品 ， 我们需要准备料酒 ， 还有盐 。首先 ， 我们将苤蓝切成丝状 ， 将我们准备好的红辣椒也切成丝状 ， 然后去适量个数的鸡蛋打在碗中 ， 并用筷子将其搅拌均匀 ， 然后我们在鸡蛋中加入是定量的料酒 ， 加完料酒之后 ， 我们将过打开 ， 在锅中加入一些食用油 ， 等把食用油烧热之后 ， 我们将已经混合好的鸡蛋液和料酒倒入锅中 ， 并反复翻炒 ， 直到成熟 ， 成熟之后我们将鸡蛋捞出 ， 锅里留出一些油 ， 这时候我们将已经切好的苤蓝和红辣椒放入锅中翻炒 ， 等到炒熟之后 ， 我们再把刚才炒好的鸡蛋放入锅中 ， 将他们一起炒均匀 ， 然后加入我们准备好的盐 ， 味精等调味品就可以盛出来吃了 。
【苤蓝怎么吃】2.醋溜苤蓝 。准备出一些苤蓝 ， 食用油 ， 花椒 ， 醋 ， 盐 ， 葱 ， 白糖 。首先将苤蓝洗干净 ， 将它的皮去掉 ， 并将其切成丝状 ， 然后将过打开 ， 在锅中放入适量的食用油 ， 待使用油烧热之后 ， 将花椒放入其中 ， 然后再将葱切成葱花状也放入锅中 ， 将二者爆炒一下 ， 这时候向锅中倒入我们切好的苤蓝丝 ， 并且翻炒一会儿 ， 然后向锅中加入一些糖和一些盐 ， 再向锅中加入适量的醋 ， 然后再翻炒一会儿就可以出锅吃了 。
苤蓝的做法还有很多种 ， 以上两种是小编认为很简便 ， 很方便大家学习的 。
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