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芦笋虾清淡可口，营养价值高，老少皆宜，最适合易生气的人 。今天小编就给大家带来这道菜的做法，一起学吧！
芦笋虾的制作方法
配料：虾300克 芦笋200克 姜1块 蒜2瓣
步骤：
1.虾洗净，加入半勺酱油和半勺料酒，拌匀腌制10分钟 。芦笋洗净切片，姜1块切片，蒜2瓣切片
2.将适量的水放入锅中煮沸，将芦笋烫至断生，取出
3.锅中加入适量油，油温烧至70%热，加入姜蒜末炒香，加入腌虾，炒至虾变色，加入芦笋继续炒，加入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺炒均匀
小贴士
虾营养丰富，虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、牛奶的几倍甚至十倍以上 。与鱼相比，虾含有不高的必需氨基酸，但它是营养均衡的蛋白质来源 。此外，虾含有甘氨酸，氨基酸含量越高，虾的甜味就越高 。
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