南瓜怎么炒才好吃？
【南瓜怎么炒才好吃】南瓜的做法有很多种，以清炒南瓜为例 。
准备南瓜1块 ， 大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许 。
步骤：
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净后南瓜切成厚薄均匀的片状 。不要切太?。?不然容易炒烂 。
2、大蒜拍碎去皮后放入锅中 ， 小火炒香 。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了 ， 千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了 。
3、再将切好的南瓜放入锅中 ， 中火翻炒，炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味 。
4、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右 。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定 。
5、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味即可 。
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