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1、材料:老豆腐一块、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻 。
2、把豆腐用水洗净,切成块状 , 放在一旁,把水分沥干 。
【糖醋黄金煎豆腐怎么做 糖醋黄金煎豆腐怎么做的】3、把适量的醋,生抽 , 盐,番茄酱,糖倒入一个干净的小碗内 , 作料的量根据自己的口味调整 。
4、再倒入适量的水淀粉到小碗中,均匀搅拌 。
5、把锅烧热后倒入适量的油,油热后,把沥干水分的豆腐一块块的小心的放进锅内煎 。
6、一两分钟左右 , 豆腐的一面呈金黄色,翻到另一面继续煎一两分钟 。
7、待两面全部呈金黄色后,把豆腐盛出 , 放在一旁备用 。
8、把煎豆腐用的多余的油倒出,留些底油在锅中 。
9、把煎好的豆腐,再次放进锅中 。
10、把之前调好的汁倒进锅中 , 均匀翻炒,使豆腐全部被汁裹?。?最后大火收汁,关火 。
11、将豆腐盛出,撒上葱花和白芝麻即可 。
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