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【牛脚炖胡萝卜 牛脚杆炖萝卜怎样做】1、食材：牛脚600克，白萝卜1根 ， 大葱1根，姜6大片，料酒1大匙 ， 炖肉料包1小袋，香1棵，盐适量 。
2、电压力煲放3000ML水加热小锅放清水 ， 加入牛脚 。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙 。开火加热 。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟 。
3、这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料 。加入飞水后的牛腩 。开盖煮开后再次撇去浮沫 。浮沫去干净后加盖压上20分钟 。
4、20分钟后，压力煲放气打开 。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块 。放入汤里 。加盖再压10分钟 。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可 。加入盐调味儿 。
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