微波炉烤地瓜干
材料:地瓜、糖
做法:
1、新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉,香脆可口啊 。
2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉,中火8分钟后翻个个再中火8分钟(看地瓜大小)热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦 。
地瓜团子
材料:糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系,所以一次不宜吃太多,在做的时候也要把握好量,不必一次做太多了)、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1-2个
做法
1、先将红薯洗净去皮,切成圆片,放进蒸锅隔水蒸熟 。
【地瓜干怎么吃最有营养】2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣 。红枣在这里主要用来装饰,如果你做的不多的话,那一颗红枣就够用了 。把红枣洗净,用小刀将红枣肉沿着枣核片下来,然后将红枣肉卷起,再切成薄片就可以了 。
3、红薯蒸好后取出,捣成红薯泥,并加盐和糖搅拌均匀 。
4、用红薯泥搓成若干个小团子,团子不要搓太大,这只是馅而已 。
5、糯米粉和少许盐混合,过筛,然后一边加水一边揉成糯米面团 。
6、取一个糯米团,压扁,包入红薯团子,搓成圆形,依次做好所有,外面的糯米皮不要包太厚了 。
7、取汤锅,注入清水并烧开,然后下入地瓜团子,煮到都浮到表面就可以了,捞出过冷水 。
8、这时准备一个小的保鲜盒,再掰一小块蛋糕,取里面的浅色部分,弄成粉状,再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里,晃动盒子,使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉,最后装盘,点缀上枣师傅红枣片就可以了 。
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