想自己做糖葫芦，糖葫芦怎么熬制糖？
1、山楂清洗去籽
买来的山楂挑拣出长得漂亮没虫眼没坏的，将他冲洗两遍，洗干净后将山楂从中间切开 ， 然后去除山楂籽擦干后备用 。
2、穿串
去籽的山楂两片对起来穿在干净的竹签上，放在一旁备用 。
3、熬糖
锅内倒入水和白糖开始熬制，水和白糖的比例为1：2 ， 开大火熬至糖出现大泡，用木铲轻轻搅拌，用最小火熬，熬制出现香油色，用筷子沾糖浆放入冷水中，糖浆能迅速变脆硬时即可 。
4、裹糖
【糖葫芦怎么熬制糖】锅内停火后，让糖葫芦到锅内沾一圈儿 ， 让山楂表面沾满糖浆，或者是用勺子把糖均匀倒在山楂串上，等到糖晾干后就可以食用了 。
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