现在已经是冬天了，而冬天是新鲜萝卜上市的季节，很多人都会在这个时候晒一些萝卜干吃，那萝卜干不用腌制直接晒可以吗？
【萝卜干不用腌制直接晒可以吗】
可以 。
萝卜干不进行腌制也是可以晒的，将萝卜干提前腌制主要是用盐腌制 ， 盐可以让萝卜干快速脱水，如果不进行腌制的话萝卜干会很难晒干，但是缺点就是做出来的萝卜干味道会有咸味 。
如果不喜欢咸味的话也可以将萝卜干不用盐腌制，直接晾晒做成干货，这样的萝卜干味道会淡一些，或者不用盐腌制，用其他的酱油腌制都是的 。
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