最近很喜欢吃柿饼 ， 请问柿饼为什么要削皮？
具体有以下原因：
1、加快柿子的水分蒸发：柿饼之前会将新鲜柿子的外皮削去，这是因为柿子的外皮具有很好的保水功能，将柿子的外皮削去之后能加速柿子中水分的蒸发，这样能加快柿饼晒成，如果不去皮的话 ， 柿饼脱水的过程非常长 。
2、去除鞣酸：柿子中含有大量的鞣酸成分，其中大部分的鞣酸都集中在柿子皮中，如果能去掉柿子皮的话就能去除大部分涩口物质，从而能提升和保证柿饼的口感 。
【柿饼为什么要削皮】3、提升口感：柿子皮虽然质地比较?。?但是口感却比较硬 ， 如果不去皮的话，晒出来的柿饼口感也不会很好 。
推荐阅读
- 强制报废车辆不去注销有什么后果
- 石榴能帮助消化吗
- 常吃石榴有什么好处
- 软籽石榴与硬籽石榴的区别
- 刮到别人的车走了算肇事逃逸吗
- 南阳市科技馆最新入馆须知 南阳市科技馆最新入馆须知图片
- 1月5日 安宁市图书馆恢复二楼少儿书刊借阅区通知
- 宜兴景点联票惠民卡多少钱能用 宜兴景点联票惠民卡多少钱
- 岳麓山索道票可以网上买 岳麓山索道门票网上购票入口