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1、用醋保存猪肉，用醋保存猪肉可以使一块肉过夜而不变质，无需冷藏 。方法很简单，用蘸有醋汁的干净毛巾包裹肉块，洗净猪肉即可食用的 。
2、用蜂蜜保存猪肉，蜂蜜是一种饱和的糖溶液，它具有吸收水分，抑制细菌的能力 。因此，它充当天然防腐剂 。蜂蜜不仅可以起到防腐剂的作用 ， 还可以增强肉的风味 。清洗猪肉 。切成块 。在每块肉的表面上涂一层薄薄的蜂蜜 。然后，将肉挂在通风良好的地方 。此方法最多可保存1个月而不会坏 。
【没有冰箱如何保存肉类 没有冰箱肉类怎么保存】3、用盐腌肉，这是冰箱诞生之前保存猪肉常用方法之一 。由于细菌在盐浓度大于10％的环境中无法和继续繁殖，因此盐被用于防止肉变质 。肉洗净 ， 沥干 。将肉切成薄片，然后在肉的两面均匀撒盐 。将肉存放在阴凉干燥处 。这样，在烹饪之前 ， 您需要将一块肉浸泡在水中并冲洗几次以减少咸味 。
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