我妈说想吃点海参，我想给她买点好的，请问淡干海参和盐渍海参有什么区别？
1、盐渍海参：盐渍海参是指经过处理的新鲜海参，在夹层锅中按照一定的温度条件，加热到适宜的火候之后再用盐进行腌渍的海参 。可以放在冷藏柜内长期保存，即没有任何防腐剂 ， 可充分保留了鲜参的味道 。
【淡干海参和盐渍海参有什么区别】2、淡干海参：淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品 。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，水发量也比较高，淡干海参加工是将海参原料经水煮后 ， 烘焙，日晒，最后蒸至干燥 。
