我准备泡点海参吃,请问干海参如何泡发正确?
具体有以下:
1、半油发:首先用水将海参的外皮洗干净了,随后将它的水分沥干,然后将油倒入锅中进行加热,等油温升高之后,就可以将海参倒入油锅中进行翻动,随后用碱水将它的油水洗去,再将它放入水中进行煮等变大之后,将它的沙肠去除即可 。
【干海参如何泡发正确】2、纯水发:我们可以直接将干海参放入自来水中进行冲洗,将它的表面浮尘尽数洗去,再将它放入5度的纯净水中36个小时,在浸泡的这段时间 , 需要换水2次,一直等到将海参浸泡软了,随后将它捞出从腹部纵向剖开,将它的杂物去除干净,随后将它放入水中进行煮即可 。
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