蒸鸡蛋不凝固原因是什么？为什么会这样？家里的都是这样的 。
坏蛋可能导致蒸鸡蛋羹时不凝固 。因此在蒸鸡蛋时应首先检查鸡蛋是否新鲜 ， 若鸡蛋坏了，直接扔掉，不建议食用 。
火候没有把握好也可能会导致在蒸鸡蛋羹时不凝固 。蒸鸡蛋时要是火候太大或者太?。?那么都是有可能会导致蒸蛋不凝固的 ， 因为蒸蛋凝固需要火候的配合 。
蒸的时间太短也不会凝固 。一般蒸8-10分钟左右即可 。蒸鸡蛋看起来很简单，但其实是具有一定的讲究的，首先鸡蛋属于一种易熟的食物 ， 不需要蒸太久，蒸太久容易导致鸡蛋变老，其次蒸蛋最主要的就是鲜和嫩 ， 所以蒸鸡蛋羹一般只需要蒸8-10即可蒸熟 。
【蒸鸡蛋不凝固原因】在蒸蛋前，加点盐和少许淀粉，能够加速鸡蛋的凝固速度，同时增加鸡蛋羹的口感美味 。
推荐阅读
- 蒸鸡蛋的热量
- 汽车挂档拉线冻住了怎么办
- 冬天车门冻住打不开怎么办
- 铅酸蓄电池的寿命以充电次数有关系吗
- 蒸鸡蛋不成形什么原因
- 蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例是多少
- 电热毯哪个是正面哪个是反面
- 电热毯开一晚上会有危险吗
- 汽车底盘过坑洼咯吱异响原因