今天准备买点笋回来煲汤喝，那煲汤用冬笋还是春笋？
建议根据个人的口味爱好来进行选择 。
冬笋和春笋都是禾本科植物毛竹的苗，只是对于不同笋期的竹笋来说，其叫法也有所不一样 ， 其中冬笋的笋期是在12月下旬左右，而春笋的笋期是在次年4月上旬左右 。
【煲汤用冬笋还是春笋】但是不管是冬笋还是春笋，其口感都是十分鲜美的，其中冬笋吃起来更加鲜嫩，而春笋吃起来更加有嚼劲，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
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