最近想自己在家里做一点腊肉,那腊肉腌制好了要洗了才晒的吗?
不需要洗 。
腌制腊肉是为了使得腊肉能够进味,并防止腊肉出现变质的情况,所以腌制好了的腊肉是不需要清洗的,直接进行晾晒就可以了 。
【腊肉腌制好了要洗了才晒的吗】而且腊肉在腌制之前也要保持干燥,避免沾上生水,如果比较干净的话是不需要清洗的 , 只需要将腊肉的表面擦一遍就可以了,不然的话在腌制的过程中就会很容易滋生细菌、发生变质的情况 。
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