腊肠一斤肉放多少盐

【腊肠一斤肉放多少盐】
打算来做腊肠,腊肠一斤肉放多少盐?

做腊肠一斤肉放16克左右盐合适,可按照自身口感适量添加,但是不要超过20克盐,会影响口感 。
要注意制作腊肠不能暴晒,如果用太阳晒腊肠,太阳会把腊肠的水分全部晒干,口感就会变差 。
制作好的腊肠可以风干 , 风干的腊肠吃起来香甜可口,阴天可放在房间里晾干,房间里肯定也会有空气流动 。

    推荐阅读