【腌腊肉需要洗吗】
腊肉一般会在冬天制作，并且制作腊肉时需要提前进行腌制，那腌腊肉需要洗吗？
不需要 。
洗肉主要是为了清洗干净血水，而血水会导致有腥味 ， 在腌腊肉的时候，是可以不需要清洗的，因为血水中也会含有较多鲜味物质，比如核苷酸、谷氨酸等，血水的腥味在用食盐腌制的时候会被去除掉 。
因为食盐有不仅可以调味 ， 还有很好的去腥杀菌的作用，所以在腌制腊肉时可以不需要清洗清洗 ， 这样还能让腌制出来的腊肉颜色更加鲜艳，如果实在想要洗的话，也可以将猪肉洗净后擦干水分再进行腌制，注意一定要擦干水分 。
推荐阅读
- 腌腊肉用什么部位的肉比较好
- 吹风机把头发卷进去了怎么办
- 用吹风机吹头发会导致脱发吗
- 吹风机吹多久合适
- 科目三一共可以考多少次
- 吹风机能吹干衣服吗
- 吹风机冒烟是什么原因
- 吹风机有必要上风嘴吗
- 吹风机扁嘴和圆嘴有什么区别