生姜发芽了还能吃吗？最近发现好多都发芽了 。
小贴士：
生姜发芽了是能吃的 。
生姜的发芽和土豆的发芽是不一样的，不会产生毒素，对人体造成伤害 。但是最好是要吃新鲜的生姜，不能是腐烂的生姜 。
发芽的生姜切开会发现里面的肉质是干空的 ， 纤维也变粗了，这就是生姜的营养成分开始减少了 ， 营养价值降低了，但是成分没有发生改变，所以也不会出现中毒或者是其他的不良反应 。
【生姜发芽了还能吃不】为了防止生姜发芽，可以将生姜放入塑料袋或保鲜膜后放进冰箱进行保存，或者是把生姜埋入沙土，这样也可以防止生姜发芽 。
