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1、10月下旬至11月上旬 ， 当白术茎秆变黄褐色、叶片枯黄时及时采收 。选晴天土壤干燥时挖起全株 ， 抖去泥土 ， 剪去茎秆 。先在太阳下曝晒3～5天 ， 然后在室内堆放1～2天 ， 使内部水分外渗 ， 再在太阳下晒 ， 直至干燥 。
【中药材白术怎么晒干，中药材白术有什么功效】2、白术是根茎类药材 ， 其主要成分为挥发油 ， 高温高湿条件下容易泛油 ， 还会导致霉菌滋生 ， 因此应贮存于清洁无异味、通风良好、干燥、阴凉之处 ， 防潮、防热、无阳光直射的房间 。切制的饮片必须晒干、放冷 ， 装入坛内闷紧 ， 梅雨季节宜人石灰缸存放 。还有白术与丹皮对抗贮藏 ， 有防蛀作用 。
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