补气血用乌鸡还是母鸡呢,补气血用公鸡还是母鸡 _气血

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补气血，最好的是土乌鸡，然后是竹丝鸡（白凤），最后才是老母鸡。这里桃妹不是故意把老母鸡放在最后，因为老母鸡的作用主要是滋补身心，重在心肺的调整，加强营养，强身健体的作用。如果单纯是为了补气血的话，还是推荐土乌鸡和白凤鸡。
土乌鸡和一般市面上说的乌鸡是不一样的，比如图所示的就是土乌鸡。

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【补气血用乌鸡还是母鸡呢,补气血用公鸡还是母鸡】它其实还是土鸡，但是因为染色体的遗传因素变得遍体乌黑，就连骨头都是黑的。这种乌鸡的补气血效果最好。因为中医上说，补气血应该是两个方面：通气血后才能补气血。
因为肾属黑，所以黑色的东西最能补肾。肾水流畅的话全身经络就通畅，这就是所谓的通气血。只有脉络通畅，补气养血才会成为可能。
同时，这种乌鸡又有普通土鸡不具备的高营养，滋补身心，所以搭配黄芪，黄精可以起到很好的补气血作用。所以通补两治，首先土乌鸡。

第二种就是市面上常见的乌鸡，就是白凤鸡，著名的乌鸡白凤丸也就是以这种鸡为原料制成的。

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这种乌鸡就是大名鼎鼎的竹丝鸡。它也是非常好的补气血的品种。但是最大的问题是，它通体雪白，只有头爪皮骨是黑色的。这就等于说它的黑是内敛的。故它的通脉络的左右就没有土乌鸡强了。
所以，一般烧竹丝鸡汤的时候，需要搭配一点通络的中药和食物一起炖，比如当归，川芎，白芍等才能达到更好的效果。如果单纯的只是为了补而补，反而会郁积，出现痰湿，适得其反了。

最后一种就是常见的老母鸡。它滋补但补气血的功效最低。