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“降火”类饮料未必能“降火”
“很多有上火症状的患者觉得自己也注意补充水分了 ， 比如会喝一些凉茶等降火的饮料 ， 但是降火效果不但不明显 ， 反而更上火 ， 这是他们对降火饮料的一种认知误区！”夏公旭介绍说 ， 不少凉茶饮料的配料包括了菊花、金银花、甘草和夏枯草等成分 ， 每种中草药均有其独特的性味；而不同的人 ， 体质也有阴阳、表里、虚实之分 ， 如果食不对症 ， 就容易产生副作用 。总的来说 ， 凉茶的作用是清热解毒、清肺润燥、解暑 ， 但凉茶性寒 ， 因此体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者 ， 风寒感冒者 ， 经期女性 ， 孕妇和产妇、老年人和孩子五类人群不宜多喝 。
随着夏季的到来 ， 以及之前某凉茶品牌的在市场获得的巨大成功 ， “降火”类饮品成为夏季饮料市场的新宠 。某饮料品牌打出了“怕上火喝冰糖雪梨才对！”的广告吸引消费者 。
“冰糖雪梨饮料与大家熟知的冰糖炖雪梨不是一个概念 ， 正如很多网友所言 ， 饮料类的似乎口感更甜一些 ， 但是真正喝过冰糖炖雪梨的读者朋友会有深刻的印象 ， 根本不是饮料里的那种甜 。”夏公旭介绍说 ， 冰糖炖雪梨的确有清火止咳的功效 ， 是通过滋阴润肺来实现的 。从工艺上说 ， 手工炖制的冰糖雪梨效果更好 。而作为饮料的冰糖雪梨汁含有的雪梨和冰糖成分是很少的 ， 更多的是糖类物质和添加剂 ， 二者不能互相替代 。
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