杜仲是一种中药材 ， 也可以当食材来吃 ， 一般做一些药膳比较多 ， 可以起到保健养生的作用 ， 同时也可以促进食欲 。杜仲具有补气血强筋骨的作用 ， 可以和鹌鹑一起搭配 ， 具有强身健体的功效 ， 来看看杜仲炖鹌鹑的具体的做法以及它的保健功效 。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脑磷脂、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
腰脊酸疼,足膝痿弱者
杜仲炖鹌鹑
【杜仲炖鹌鹑--益精理气强筋健骨】所需材料
鹌鹑2只、枸杞20克、杜仲10克、生姜5克、葱适量、盐适量、味精适量、绍酒适量
杜仲炖鹌鹑的做法
1、将鹌鹑3只洗净 ， 枸杞、杜仲浸透洗净 ， 生姜切片 ， 葱切段 。
2、锅内加水烧开 ， 放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开 ， 捞起待用 。
3、将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内 ， 加入清水炖2小时 ， 调入盐、味精 ， 撒入葱段即成 。
杜仲炖鹌鹑的功效与作用
枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效 。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢 ， 防止肌肉骨骼老化的功效 。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效 。杜仲炖鹌鹑 ， 是一道具有滋补气血的食谱 ， 特别是枸杞可以有养肝明目的作用 ， 鹌鹑可以补充丰富的钙质和蛋白质 ， 可以有提高体质的作用 ， 对于补气血强身健体来说有一定的好处和作用 。
杜仲炖鹌鹑的制作方法和它的保健效果 ， 上面都介绍了相关的内容 ， 吃杜仲炖鹌鹑的好处有很多 ， 可以有滋补五脏的作用 ， 对于调理气血不足有一定的好处 ， 而且也可以有温补肝肾的作用 ， 是一道保健养生的食谱 ， 日常生活中的必备 。
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