【玉米的营养价值和功效】
听说玉米营养价值很高，请问玉米的营养价值和功效？
预防心血管疾病
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁 。因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防作用 。
护肤美白
玉米之中含有大量的硒元素以及赖氨酸，具有很强的抗氧化作用，能够防止皮肤衰老氧化 ， 缓解易干燥、长斑、发黑等常见的皮肤问题 。
润肠通便
玉米中的纤维素远高于精米、精面，纤维素具有吸水膨胀的作用，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，松软粪便，防治便秘，缩短了粪便在肠道内的停留时间，减少了肠道内有毒物质及微生物生成致癌物质的机会 。
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