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【番茄怎么存放到冬天 番茄怎么存放】1、挑选半熟番茄 ， 擦净表面 ， 在竹篮内放一层干净的软纸 ， 将番茄蒂朝上 ， 平放排好 ， 稍留空隙 ， 以免挤碰 ， 里于阴凉通风处 ， 3一4天检查1次 。可以保存10天左右 。
2、将挑选好的番茄装入塑料袋 ， 每袋装2千克左右 ， 袋口 里于阴凉通风处 ， 每天打开1次 ， 通风换气3分钟 。并用干净毛巾擦去袋内壁沽附的水滴 ， 再将袋口扎紧 。
3、选七八成熟的番茄 ， 洗净 ， 放入沸水内烫1一2分钟后切成块 ， 一层层放入干净的耐高温的玻璃瓶内 ， 每瓶装3/4即可 。装好后 ， 撒少许盐 ， 待汁渗出来 ， 用筷子将番茄拨整齐 ， 挤掉水泡 ， 将瓶子放入锅内煮 ， 煮沸1分钟 ， 待冷却后再将盖柠紧 。置于阴凉处贮藏 。
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