竹笋发黑还能吃吗 竹笋发黑吃了会怎样

竹笋发黑的话是不能吃了的,竹笋一旦出现发黑的症状,代表它已经开始腐烂变质,这个时候如果继续吃的话会容易出现腹泻,尤其是肠胃不好的人来说,症状可能会比较严重 。
竹笋发黑还能吃吗不建议吃发黑的竹笋 。
春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染,已经发生了质变,如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的,如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状 。
竹笋发黑吃了会怎样1、没什么事
对于变黑的春笋,还可以继续食用的话,一般来说,对人体不会造成什么危害作用,没什么事 。
2、腹痛腹泻
变黑变质的春笋中,含有大量的有害微生物,易造成肠道菌群的紊乱,出现腹痛、腹泻等身体不适的症状 。
3、恶心呕吐
食用变黑的春笋,易刺激胃肠道,引起胃部的不适,出现恶心、呕吐等食物中毒的症状 。
竹笋食用注意事项1、食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸 。
【竹笋发黑还能吃吗 竹笋发黑吃了会怎样】2、靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味 。
3、胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食 。
竹笋如何挑选1、看根部,根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩 。
2、看节,节与节之间距离越近,笋越嫩 。
3、看壳,外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好 。四要手感饱满,肉色洁白如玉 。

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