凉皮面水稀了还可以再往里加一点小麦面粉或者木薯淀粉,随后拌匀,此外凉皮面水一般是较为稀的,大伙儿无需过多担心,静置沉淀才就是将凉皮处理好的重要 。
凉皮的处理方式
1、调配面糊 。盘子里倒进玉米粉、中筋粉,随后用清水拌匀 。玉米粉、中 筋面粉、清水的比例是1:1:2 。
【怎么办 凉皮面水稀了怎么补救 凉皮面水稀了怎么办 凉皮面水稀了怎么补救】2、加温成形 。先准备一个盘子,在盘子底端刷薄油,将调配好一点的面糊倒进盘子中晃动匀称,放进微波炉加热或者入炒锅蒸都能够,微波炉加热中高火2分钟即可,锅上汽汽车以后只需蒸半 min 。以后再次依照上边的流程制做下一张凉皮 。
需要注意,面糊要少许加上,恰好能布满盆底就行了,做出来的凉皮非常薄 。加温能用锅,还可以用微波炉或者电饼铛都能够 。
3、制冷摆盘 。将凉皮取出制冷到室内温度,再将凉皮从盘子中揭出来,切发展条调料就可以吃 。
之上就是凉皮面水稀了怎么办 凉皮面水稀了怎么补救的相关介绍 。
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