烤金针菇电饼铛烤金针菇的做法电饼铛 _金针菇

【烤金针菇电饼铛烤金针菇的做法电饼铛】金针菇拥有独特的口感，营养价值也非常丰富，一直深受许多年轻女性朋友的喜爱。两大最受欢迎美食火锅和烧烤，都离不开金针菇的身影，接下来我就为大家介绍一种简单版烤金针菇的做法，喜欢的朋友一起来看看吧。

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金针菇切去根部，在清水中浸泡清洗干净，洗好以后盛入盘中备用。接下来我们来制作烤金针菇的核心酱料。

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准备两头大蒜，去皮切成蒜末。准备一个小碗，在碗中加入耗油、生抽、蒜蓉甜辣酱、鸡粉、少许孜然粉、喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒圈或者辣椒油。最后在碗中加入适量清水，将所有调料搅拌均匀。

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起锅烧油，油温不要太高，五成左右下入蒜末。一直保持小火慢炒，把蒜末中的水分炒干，炒出蒜香味。然后我们把提前调好的酱汁倒入锅中，大火烧开，把汤汁收粘稠即可盛出备用。

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把电饼铛打开预热，在锅中刷上一层油，下入提前清洗好的金针菇。待金针菇断生以后我们刷上蒜蓉酱料，烤出香味以后翻面再刷一次酱料。待金针菇表面有点微微发黄即可出锅，盛出以后可以撒上葱花即可食用。

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因为金针菇在烤制的过程中会出大量的水分，一定要把水分烤干，酱料的味道才能包裹在金针菇上，味道会更好吃。在制作酱料时不用放盐，因为耗油、生抽和甜辣酱都有咸味。

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这样做出来的烤金针菇咸香适中，微甜香辣非常好吃。并且这个酱料可以多做几点，烤制其他食品也是可以的，在家做非常的方便。

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