鲨鱼怎么干煎鲨鱼干怎么吃最好吃 _鲨鱼

鲨鱼干的食用方法与新鲜鲨鱼的食用方法相差无几，蒸、炒、炖、煎都可以，下面就说两种鲨鱼干的食用方法。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中，然后将所有材料加入其中，隔水蒸熟即可。2、炒锅烧热，加入花生油，放入配料爆香，然后加入鲨鱼条，炒至九成熟时，加入葱段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

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醋蒸鲨鱼
材料：鲨鱼干、蒜、鸡精、盐、醋、花生油
做法： 1、将鲨鱼干用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中，然后将所有材料加入其中，隔水蒸熟即可。

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葱段炒鲨鱼
材料：鲨鱼干、葱段50克、蒜、鸡精、盐、花生油
做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。后将鲨鱼切成条状备用。
2、炒锅烧热，加入花生油，放入配料爆香，然后加入鲨鱼条，炒至九成熟时，加入葱段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

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我们都知道鲨鱼干，但是你知道小鲨鱼干吗？鲨鱼干也是鲨鱼的一种，但是它更多地是出现在人们的餐桌上，成为一道美味的鲨鱼大餐。而人们为了方便储存和运输这种美味的食材，通常会将鲨鱼晒干制成鲨鱼干，销往全国各地，即使你不是生活在沿海地区，也能品尝到这种美味的渔获。
鲨鱼干怎么做好吃
鲨鱼干和我们平常在电视中看到的大白鲨是不同的，鲨鱼的体长一般只有70-100cm ，重量在6~15斤左右，以小青鲨为主，那些真正的大鲨鱼多是保护动物，我们是不能吃的，那么小白鲨干怎么做才好吃呢？
【咖喱鲨鱼'干】
准备材料：鲨鱼干、咖喱块、姜
做法：
1、将小鲨鱼干放在水中浸泡，泡软为止，切块备用；
【鲨鱼怎么干煎鲨鱼干怎么吃最好吃】2、在锅中放油，烧至5成熟后把小鲨鱼块下进去煎至两面金黄；
3、在锅中倒入适量热水，再加少许牛奶把咖喱更好的融合；
4、烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
【香辣鲨鱼】
准备材料：小鲨鱼干、淀粉、小辣椒、姜、蒜、葱头、生抽
做法：
1、将小鲨鱼干浸泡软，洗净切成块状，沥干水分之后与适量的玉米淀粉调和均匀；
2、在锅中烧热油，把鲨鱼肉下进去煎至两面金黄，捞起沥干油；
3、在锅中留适量油，爆香姜蒜葱，加入适量生抽和清水；
4、将煎好的鲨鱼肉放进去，加入一些调味料搅拌即可。