香肠晒几天可以放冰箱里面


之前制作了一些香肠 , 正好碰上了好的天气 , 请问香肠晒几天可以放冰箱?

如果是阴干的话,那么只需要晒7-10天就可以收起来放冰箱了 , 香肠不能晒的太干 , 否则很容易影响口感,晒好之后可以放进冰箱的冷冻层和冷藏层,而冰箱的温度最好是设置在4℃左右,这样可以保存3个月左右的时间,冷冻层的时间则保存更久 。
【香肠晒几天可以放冰箱里面】香肠在阴干晾晒的时候 , 要注意控制每段香肠的间距 , 大约10多厘米每一节,晾晒过程中,有气泡产生可以用针刺破排气 。

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