今天发现家里的香肠发霉了，那高温煮熟还能吃吗？
不能再继续吃了 。
如果香肠已经发霉了的话，那么就会含有较多的细菌和毒素，其中的一些细菌毒素是耐高温的，即使经过高温煮熟也不会失活，此时如果继续食用的话就有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状 。
【香肠发霉了然后高温煮熟还能吃吗】所以如果香肠已经发霉了的话，是不建议再继续吃的 ， 但是因为香肠在熏制的过程中也会出现表面起白霜的情况，所以也要将发霉和白霜相区别开来 。
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