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1.冰箱储存:带壳的皮蛋可以存放在冰箱里，但不宜存放太久，否则皮蛋会形成冰块，影响口感 。
2.塑料袋:皮带可以放在塑料袋里密封存放，然后放在阴凉通风的地方，也可以保存一段时间不变质 。
3.阴凉干燥的地方:带壳的皮蛋要放在阴凉干燥的地方，不要让阳光照射，以免皮蛋变质 。
皮蛋能保存多久？
一般来说，带壳的皮蛋可以保存3-5个月 。如果是打开的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或者放在冰箱里吃下一顿饭 。否则很容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌应在70岁℃~80℃死后5分钟，所以皮蛋在高温下蒸5分钟左右，或者放入微波炉，冷却后吃，不影响味道，相对安全 。
选择皮蛋的技巧
1.观察外观，好的皮蛋皮灰白，无黑斑或少量黑斑，整个蛋皮应完整，无损伤 。
2.可以用手称量，判断皮蛋的质量，好的颤动大，不颤动的质量差 。
3.你也可以摇一摇 。如果是好皮蛋，放在耳朵旁边摇 。质量好的皮蛋没有声音，质量差的皮蛋有声音；声音越大，质量越差，甚至坏蛋或臭蛋 。
【夏天皮蛋怎么保存方法 皮蛋可以保存多久】以上是夏季如何保存皮蛋的方法 皮蛋能保存多久？
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