毛豆米保存方式：1、冷藏保鲜法：找一个厚重的包装袋，把毛豆米放进袋里开展密封性下去，立即放进冰箱中进行保鲜，能够保存一个月上下 。2、立即冷冻法：毛豆米放进保鲜盒或塑料瓶里，放入冰箱冷冻，吃时取下解除冻结，比冷藏保鲜，保存时长较长 。3、绰水冷冻法：毛豆米剥掉，烧水，将毛豆米倒入锅中绰水30秒，随后捞出 。等水份晾晒后，用保鲜成袋好，放入冰箱冷冻层，保存时间久达一年有余 。
毛豆，也叫菜用黄豆，毛豆既含有植物性蛋白质，还有很高的钾、镁元素成分 。除此之外，夏天吃毛豆还能防止由于出汗多和食欲不佳导致缺乏营养、身体素质消沉、容易中暑等状况 。
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