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【用铁锅炒菜对人体是有一定好处的,但为什么铁锅总是喜欢生锈呢 为什么铁锅老是生锈 铁锅老是生锈是为什么】用铁锅做饭对人体有好处 ， 但为什么铁锅总是喜欢生锈呢？
铁锅总是生锈 ， 主要是因为锅用完后 ， 锅里残留的水没有及时擦干 。当铁遇到含氧水时 ， 它会形成氧化铁 ， 即生锈 。如果铁锅生锈 ， 烹饪时将铁锈混入蔬菜中 ， 会对人体健康产生一定影响 。
对于生锈的铁锅 ， 以下方法可以有效地除锈 。我们把准备好的白醋倒进锅里 ， 这样它就不会超过锅里生锈的位置 。然后盖上盖子 ， 用火煮白醋 。然后关掉火 ， 让白醋在锅里静置5分钟 ， 使白醋和锈充分反应 ， 最后倒出白醋 。这不仅可以去除锅里的锈 ， 而且可以发挥杀菌和消毒的作用 。
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