材料：
鲶鱼1条、白砂糖2汤匙、盐2茶匙、辣椒粉1汤匙、孜然粉1汤匙、黑胡椒粉1茶匙；
【烧烤鲶鱼怎么烤】工具：金属夹子、烤盘、烤箱、隔热手套、锡纸；
做法：
1、将鲶鱼的内脏去除干净，用流动水冲洗干净；
2从鲶鱼的头部稍后一点的位置切入一刀 ， 再斜刀片入 ， 将鲶鱼两侧的整片鱼肉都切下来；
3、在烤盘中垫入锡纸，再将2片鲶鱼肉和1整条连头鱼骨紧挨着排在烤盘中；
4、将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉均匀地撒在上面，把鱼肉和鱼骨翻面，再在另一面均匀地撒一层；
5、然后常温静置腌渍45至60分钟，将烤箱顶火预热至250度 ， 再把2片鲶鱼肉肉面向上，同鱼骨一起放入烤箱中距离加热管最近的位置，但是不能挨着加热管，烤制7分钟；
6、用烤箱手套取出整个烤盘 ， 再用金属夹子小心地将3条鱼骨鱼肉翻面，使鱼皮面朝上，重新放入烤箱中 ， 用顶火250度烤制7分钟，最后取出切成小段或整片装盘即可 。
推荐阅读
- 熟米饭发霉是什么菌
- 烧烤牛板筋的做法和陪料有哪些
- 宫锁心玉结局
- 守护丽人朱琦琦大结局
- 烧烤烤肉怎么样才能考快一点熟
- 种草是什么意思,种草是什么意思为什么这么火
- 德州电锯杀人狂原型
- 烧烤牛肉怎么腌制
- 长江白鳍豚最新消息 十年后长江白鳍豚会出现吗